Η χαρισματική ποικιλία Μαλαγουζιά μας δίνει αυτο το ευχάριστο λευκό κρασί με χαρακτήρα στο στόμα, καλή διάρκεια, τυπικά αρώματα εσπεριδοειδών και κίτρινων φρούτων που το καθιστούν τέλειο συνοδευτικό ελλήνικων πιάτων και θαλασσινών.

Η διεθνής μεσογειακή ποικιλία Syrah, φυτεμένη εδώ και χρόνια στη χαλκιδική , προσφέρει αυτο το ιδιαίτερο και ισορροπημένο κρασί με αρώματα ώριμων κόκκινων φρούτων μέσης έντασης, βελούδινης γεύσης, με στογγυλές ταννίνες που τονίζουν ένα πλούσιο και δομημένο σώμα.

Το ροζέ κρασί του Κτήματος προέρχεται απο τον συνδυασμό της πολυδυναμικής ποικιλίας του Ξινόμαυρου, άριστα προσαρμοσμένης στο μεσογειακό μικροκλίμα της περιοχής και του "αυστηρού" Ασύρτικου που προσδίδει σώμα και οξύτητα.
Πρόκειται για ένα απαλού χρώματος ροζέ με απουσία ταννινών, αποτέλεσμα ολιγόωρης εκχύλισης, με διακριτική ισορροπία και αρώματα άγουρων κόκκινων φρούτων με προεξάρχοντα το φραγκοστάφυλο και την φράουλα.
Ιδανικό ως απεριτίφ και απόλυτα ταιριαστό με διάφορα πιάτα όπως ceviche γαρίδας, προσούτο και παρμερτζιάνα, σαλάτες με ρόδι, ελαφρά ψημένα λευκά κρέατα κα. Σερβίρεται δροσερό στους 6-8 oC σε ποτήρι μεσαίας τουλίπας.

Σε αυτό το κρασί συνδιάζεται αρμονικά η δυναμική ποικιλία Cabernet Sauvignon με το Ξινόμαυρο, με τις δύο ποικιλίες άριστα εγκλιματισμένες στο μικροκλίμα του Κτήματος. Η καλλιέργεια όλο το χρόνο διέπεται με ήπιες επεμβάσεις σύμφωνα με τα πρότυπα της Ολοκληρωμένης Διαχείρισης.
Το κρασί έχει αρωματικές εκφράσεις ώριμων κόκκινων φρούτων και τη γλυκιά αίσθηση της βανίλιας, ενώ γευστικά είναι στρογγυλό με μακριά επίγευση.
Η δομή που απόκτησε απο την πολύμηνη παλαίωση σε δρύινα βαρέλια επιτρέπει περαιτέρω παλαίωση.